La straordinaria cultura culinaria della Sardegna è rigorosamente divisa in cibo dal mare e della terra. Sulla costa infatti si mangia pesce, mentre nell’entroterra la carne. Spezzatini di pesce vicino al mare, carni arrosto in montagna le qualità dei piatti sono radicate nella regione, nel terreno e nella tradizione, e i sardi sono orgogliosi di queste distinzioni. Esplorare il paesaggio fisico della Sardegna significa farlo anche dal punto di vista culinario. In tal senso per i buongustai è dato sapere che a Cagliari città esiste un locale in grado di offrire entrambe le tipologie di menù, il tutto all’insegna di alta qualità e grande professionalità.