La colazione non è molto importante in Sardegna e, lo stesso dicasi anche nel resto dell’Italia. In effetti, molti italiani non mangiano nulla a colazione, hanno solo bisogno di caffè per superare la mattina. Oggi tuttavia le abitudini alimentari sono cambiate ed oltre al classico espresso almeno un dolce (biscotti o pasticcini) viene consumato a colazione. Nel caso del locale denominato GOLDEN COFFEE anche se non è pesante come il toast, le uova e la pancetta o la farina d’avena di altre nazioni, a molti sardi piace andare al bar locale per la colazione, leggere il giornale e chiacchierare con la gente del posto. Croissant vuoti o farciti con marmellata, crema chantilly o cioccolata vanno per la maggiore anche se i sardi amano le seadas, giusto per citarne qualcuno e che sono di origine spagnola e composti da un mix di semola e formaggio fresco di tipo acido (pecorino), conditi con zucchero oppure con del miele.